Saif Al Ghurair ist der ehemalige Vorsitzende und Chief Executive Officer der Al-Ghurair Group und hat laut Forbes ein geschätztes Nettovermögen von 2,1 Milliarden Dollar (Stand: April 2016). Das in Dubai ansässige Unternehmen ist das größte im Immobilien- und Produktionssektor in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Seine Einkünfte aus der Firma machen ihn zur viertreichsten Person in den VAE und auf Platz 1031 der Liste der Weltmilliardäre.
Saif Ahmad Al Ghurair ist eines der Mitglieder der alten Dubaier Kaufmannsfamilie, zu deren Geschäftsinteressen Banken, Einkaufszentren und Fertigung gehören. Derzeit hält er große Anteile an Mashreq, einer führenden emiratischen Bank, die von seinem Neffen Abdul Aziz Al Ghurair geleitet wird. Im November 2011 verkaufte er seine Anteile an dem Stahlunternehmen an Nippon Steel.
Alle Söhne von Al Ghurair haben verschiedene Positionen innerhalb der Gruppe inne. Abdulrahman ist der Vorsitzende, während Majid der Vorstandsvorsitzende ist, der auf der Young Global Leaders – Business List gelistet ist. Andere Familienmitglieder sind ebenfalls in das Unternehmen involviert. Sein milliardenschwerer Bruder Abdulla besitzt und leitet verschiedene Geschäftseinheiten der Gruppe.
Saif Al Ghurair ist Mitglied des Dubai Executive Council und Vorstandsmitglied des Economic Board der Dubai Chamber of Commerce and Industry.