Schlechte Nachrichten für alle Käse-Enthusiasten: Eine Vielzahl von Produkten wurde aufgrund des Nachweises unerwünschter Mikroorganismen zurückgerufen. Es sind 30 Produkte betroffen! Die Käserei Studer hat aus Vorsorgegründen ihr gesamtes Sortiment an gereiftem Käse zurückgerufen, aufgrund einer möglichen Kontamination mit Listerien.
Wie der Käsehersteller angibt, betrifft der umfassende Käse-Rückruf die Bundesländer Baden-Württemberg, Berlin, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein und Thüringen. Aufgrund der Möglichkeit, dass die Kontamination im Reifungskeller auf andere Käsesorten übertragen wurde, hat die Käserei entschieden, das gesamte Sortiment, insgesamt 30 Produkte, zurückzurufen. Besonders betroffen ist das Produkt "Der scharfe Maxx" aus den Chargen 0334518, 0334520 und 0336322 mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 11. Oktober 2023. Der Hersteller hat am 15. August 2023 bekanntgegeben, dass der Vertrieb über Kaufland-Filialen stattfindet.
Die betroffenen Produkte sind Alter Schweizer, Bergjuwel, Bio Bodenseekäse, Bio Alter Schweizer, Bio Der scharfe Maxx, Bio Die zarte Klara, Bio Familienkäse, Bio Wellenkäse, Bio Sternenkäse, Bodenseekäse (konventionell), Der edle Maxx 365, Der freche Maxx, Der scharfe Maxx, Familienkäse (konventionell), Die zarte Klara, Füürtüfel, Käsermeister, Landchäs, Le Baron, Meister-Chäs, Rahmkäse, Raclette carré, Rapsody, Reibkäse,
Seemerzler, Sternenkäse, Wellenkäse mild, Wellenkäse mittel, Wellenkäse rezent und Wilhelm-Tell. Nicht von diesem Rückruf betroffen sind die Sorten "Grillkäse Der scharfe Maxx" und "Grillkäse Füürtüfel". Diese unterlaufen einen Pasteurisationsprozess bei externen Herstellern und sind daher gesundheitlich unbedenklich. Verbraucher, die die genannten Käseprodukte gekauft haben, werden aufgefordert, die beanstandeten Produkte an den Verkaufsort zurückzubringen, wo der Kaufpreis zurückerstattet wird.
Listerien sind Bakterien, die schwere Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts verursachen können. Eine Listerien-Infektion äußert sich in der Regel innerhalb von 14 Tagen nach der Ansteckung durch Magen-Darm-Beschwerden, Kopfschmerzen und Fieber. Insbesondere bei Schwangeren, Kindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem können schwerere Krankheitsverläufe auftreten.
