Kim Coates ist mit einigen anderen Schauspielkollegen wie Kevin Costner und William Fichtner befreundet. Coates ist auch am Broadway aufgetreten, einem Theaterstück, das in einem der vierzig professionellen Theater in New York City aufgeführt wird.
Kim spielte auch die Rolle des Stanley Kolwalski in einem berühmten Stück von Tennessee Williams namens “A Streetcar Named Desire”. Auch die Hauptrolle des Macbeth am Stratford Theatre wurde von ihm gespielt. Kim Coates spielte kürzlich die Hauptrolle in Son of Anarchy, einer Fernsehserie auf dem FX Network. Er spielte die Rolle des Alexander Trager und war der Sergeant-at-Arms. Kim hat in einigen großartigen Filmen mitgewirkt, darunter Last Man Standing, The Last Boy Scout, Waterworld, Assault on Percent 13, Pearl Harbour, King of Sorrow, Sinners & Saints und zuletzt The Dark Truth. Er hat in zahlreichen Fernsehserien wie Crime Scene Investigation, Hercules, Prison Break, Smallville, Cold Case, Entourage, Sons of Anarchy und Human Target mitgewirkt. Sein Reichtum stammt aus all diesen Auftritten.
Coates besuchte zusammen mit Theo Rossi und Dayton Callie im Rahmen der USO Südwestasien.