Er ist der erste Australier, der die World Poker Series im Jahr 2005 gewonnen hat – er hat dabei 7,5 Millionen Dollar verdient. Im Bellagio Casino holte sich Joe Hachem seinen World Poker Tour-Titel und verdiente am Ende 2,2 Millionen Dollar. Hachem ist einer der fünf Spieler, die es geschafft haben, sowohl das World Poker Main Event als auch die World Poker Championship Tour zu gewinnen. Er stammt eigentlich aus dem Libanon. Er wurde am 11. März 1966 geboren. Im Alter von sechs Jahren, 1972, zog die Familie nach Melbourne, Australien.
13 Jahre lang arbeitete er als Chiropraktiker, musste diesen Job aber aufgeben, da er eine seltene Blutkrankheit entwickelte. Als er 1995 darüber nachdachte, was er mit seiner Karriere anfangen sollte, begann er mit dem Pokern. In Pascoe Vale, Victoria, betrieb er eine Maklerfirma. Man kann also sagen, dass Joes Einstieg in das Spiel ein Zufall war. Erst im Jahr 2000 begann er, das Pokern ernst zu nehmen und regelmäßig an Turnieren teilzunehmen. Joe hat zugegeben, dass er lernen musste, sein Temperament bei den Spielen zu kontrollieren. Bevor er sich die World Series of Poker in Las Vegas, Nevada, zum Ziel setzte, spielte er fünf Jahre lang regelmäßig auf dem Melbourne Tournament Circuit. Hachem glaubt, dass Disziplin und Kontrolle ihn dazu bringen, die entscheidenden Entscheidungen zu treffen, um zu gewinnen.
Hachem heiratete 1989 seine jugendliche Geliebte Jeanie. Das Paar hat vier Kinder – Anthony, Justine, Daniel und James. Jeanie unterstützte Hachem dabei, Poker als Beruf zu ergreifen. Er besitzt jetzt auch eine Hypothekenfirma.
