Jeffrey Soffer ist ein amerikanischer Geschäftsmann und Immobilienentwickler mit einem geschätzten Nettovermögen von 1 Milliarde Dollar.
Er ist vor allem als Sohn von Donald Soffer bekannt, dem Gründer von Turnberry Associates, einem in Florida ansässigen Immobilienimperium. Heute hat das Unternehmen Immobilienprojekte in Orlando, Arlington und Las Vegas. Das Unternehmen ist auf den Bau von Eigentumswohnungen, Bürogebäuden und Einkaufszentren spezialisiert. Das Unternehmen hat weltweit bereits Immobilien im Wert von über 7 Milliarden Dollar entwickelt. Heute ist Jeffrey Soffer Chief Executive Officer und Chairman von Turnberry Associates.
Im November 2012 geriet Soffer in die Schlagzeilen, nachdem er einen Hubschrauberabsturz überlebt hatte. Dabei erlitt er jedoch mehrere Knochenbrüche und gebrochene Wirbel. Jeffrey Soffer ist derzeit mit dem australischen Supermodel Elle Macpherson verheiratet. Sie ist als ausführende Produzentin und Moderatorin von Ireland und Britain’s Top Model bekannt. Sie begannen 2009 miteinander auszugehen, und nach zwei Jahren trennte sich das Paar. Nach Soffers Verletzung versöhnte sich das Paar, und im Juli 2013 heirateten sie im Laucala Resort auf den Fidschi-Inseln.