Eads machte 1985 seinen Abschluss an der Belton High School. Er besuchte auch die Texas Tech University und schloss 1989 mit einem Diplom in Marketing ab. Während seiner Studienzeit war er Mitglied der Phi Delta Theta Fraternity, genau wie der Zweitplatzierte von Survivor: The Australian Outback Colby Donaldson. Vor seiner Schauspielkarriere arbeitete er als Verkäufer von Kopiergeräten. Außerdem verkaufte er Erste-Hilfe- und Sicherheitsartikel für Cintas.
Um seine Schauspielkarriere zu verfolgen, fuhr George mit einem Pickup, den er sich von seinem Stiefvater geliehen hatte, nach Los Angeles. Er konnte nur tagsüber in der Gegend fahren, weil zwei der Scheinwerfer des Trucks kaputt waren. Seinen großen Durchbruch hatte er in der Primetime-Seifenoper Savannah. Seine Figur wurde so populär, dass die Produzenten, als sie in der Pilotfolge starb, ihn in den Rückblenden weiter spielen ließen und ihn als eineiigen Zwilling zurückbrachten.
George Eads hatte eine Gastrolle in ER und arbeitete mit mehreren Fernsehfilmen wie Crowned und Dangerous zusammen mit Yasmine Bleeth im Jahr 1997. Im Jahr 2000 spielte er die Rolle des forensischen Wissenschaftlers Nick Stokes aus Las Vegas in der CBS-Serie CSI: Crime Scene Investigation. Im Juli 2004 wurde er zusammen mit Jorja Fox aus der erfolgreichen TV-Krimiserie entlassen, nachdem er Berichten zufolge nicht zur Arbeit erschienen war, um mehr Geld zu erhalten. Er entschuldigte sich sofort öffentlich und erklärte, er habe nur verschlafen und es habe nichts mit dem Geld zu tun. Wenige Tage später beschloss der Sender, ihn wieder einzustellen. Während seiner Zeit bei CSI hat er auch in Fernsehfilmen wie Monte Walsh (2003) und Evel Knievel (2004) mitgewirkt. Eads wurde 2009 in der Ausgabe von TV Guide's Sexiest Stars zu einem der sexiesten männlichen Darsteller gewählt. Die Ausgabe hat Simon Baker von The Mentalist zum sexiesten männlichen Schauspieler gewählt.
Quelle des Reichtums: Fernsehen Alter: 54 Geburtsort: Fort Worth, Texas, Vereinigte Staaten Größe: 5'11" (1.80m) Familienstand: Verheiratet (Monika Casey) Vollständiger Name: George Coleman Eads III Nationalität: Amerikaner Geburtsdatum: 1. März 1967 Beruf: Schauspieler Ausbildung: Texas Tech University