Beherzter StarkochTim Mälzer, der am 22. Januar seinen 50. Geburtstag feiert, gehört zu den beliebtesten Fernsehköchen Deutschlands. Der Hamburger Gastronom hat sich vom ausgebildeten Koch zum TV-Star, Buchautor und Vorbild in der Restaurantszene entwickelt. Sein schlagfertiges Mundwerk aber auch sei
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