Abnehmen mit Kuchen? Ja – Dieser spezielle Kuchen kann sogar beim Abnehmen helfen! Aus diesem Grund ist er auch für Menschen die Diät machen keine Sünde und soll sogar unterstützend gegessen werden! Lesen Sie hier nun das Rezept für den perfekten Gugelhopf zum Abnehmen und warum dieser Ihnen hilft zu schlemmen und dabei Pfunde zu verlieren:
Zur Herstellung benötigt man insgesamt lediglich 10 Zutaten. Dabei handelt es sich um 400 Gramm Haferflocken, 3 mittelgroße Äpfel, 230 Gramm Naturjoghurt, 2 Esslöffel Olivenöl, einen Teelöffel Backpulver, einen Teelöffel Zimt, 100 Gramm Honig, 3 Eier, 2 Esslöffel Kakaopulver und eine Handvoll Nüsse. Anschließend kann man dann mit der Zubereitung des Kuchens beginnen. Dazu schneidet und entkernt man zunächst die Äpfel und püriert diese dann mit einem Stabmixer. Danach werden die Haferflocken hinzugegeben und alles gemeinsam püriert. Im nächsten Schritt werden bei den Eiern Eigelb und Eiweiß getrennt. Das Eigelb wird zusammen mit dem Honig schaumig gerührt. Zu dieser Mischung wird dann das Olivenöl und der Naturjoghurt hinzugegeben. Am Ende mischt man dann den Haferflocken-Apfel-Mix mit dem Backpulver und dem Zimt. Im nächsten Schritt wird das Eiweiß steif geschlagen und dann vorsichtig unter die andere Masse gehoben. Im Anschluss teilt man dann den Teig in einem Verhältnis von 2 zu 1 auf. In den kleineren Teil des Teiges werden Kakaopulver und die Nüsse untergemischt.
Danach fettet man dann die Backform für den Gugelhopf mit dem Kokosöl ein und füllt den dunklen und den hellen Teig übereinander in die Form. Im Anschluss wird der Kuchen dann im vorgeheizten Backofen eine Stunde bei einer Temperatur von 150 Grad backen gelassen. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, serviert man ihn am besten mit einem wenig ungesüßter Sahne. Wer statt Gugelhopf lieber Muffins isst, kann den Teig auch auf Muffinförmchen verteilen und diese 20 Minuten lang im Ofen backen. Dies ist vor allem dann hilfreich, wenn man bei einer Diät kleinere Portionen verzehren will.
